WAYSTUP!

Το Δίκτυο Πόλεων «ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ» συμμετέχει ως εταίρος στο Ευρωπαϊκό Έργο «WaysTUP!» που χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Horizon 2020 στο πλαίσιο της προώθησης της κυκλικής οικονομίας και της αξιοποίησης των βιοαποβλήτων.

Με δεδομένο ότι ακόμα και σήμερα μεγάλο ποσοστό των βιοαποβλήτων συλλέγεται μαζί με τα κοινά απορρίμματα και καταλήγει να θάβεται στις χωματερές ή να καίγεται, η ανάγκη θέσπισης ενός νέου πλαισίου διαχείρισης, το οποίο θα εκμεταλλεύεται στο μέγιστο βαθμό τις δυνατότητες επαναχρησιμοποίησης και παραγωγής αξιοποιήσιμων υποπροϊόντων, γίνεται όλο και πιο επιτακτική.

Η πρόσφατη αναθεώρηση της νομοθεσίας για τη διαχείριση των απορριμμάτων στο πλαίσιο της Στρατηγικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης  για την κυκλική οικονομία εισήγαγε στόχους και διατάξεις που θα οδηγήσουν στη μείωση παραγωγής και στη βιώσιμη διαχείριση των βιοαποβλήτων. Μέσω της έρευνας και της καινοτομίας εξετάζονται ολοένα και περισσότερο οι δυνατότητες χρήσης των βιοαποβλήτων σαν μια νέα πηγή προϊόντων υψηλότερης χρηστικής αξίας. Τα βιοαπόβλητα μπορούν να παίξουν καθοριστικό ρόλο στη μετάβαση σε μια κυκλική οικονομία, μέσω της μείωσης της παραγωγής τους και της αξιοποίησης  της δυνατότητά τους να χρησιμοποιηθούν ως πηγή πολύτιμων δευτερογενών πόρων.

Η μετατροπή των αστικών βιοαποβλήτων σε χρήσιμους πόρους αποτελεί το κλειδί της κυκλικής οικονομίας και της μετατροπής των συμβατικών πόλεων σε βιώσιμες. Το έργο WaysTUP! στοχεύει στην ανάδειξη και την καθιέρωση νέων αλυσίδων αξίας για τη αξιοποίηση των αστικών βιοαποβλήτων μέσω της εμπλοκής όλων των πιθανών ενδιαφερομένων, συμπεριλαμβανομένου προμηθευτών πρώτων υλών, προμηθευτών τεχνολογικών λύσεων και τελικών χρηστών, σε εναρμόνιση με την κυκλική οικονομία. Αυτή η προσέγγιση θα οδηγήσει στην επέκταση των πιθανών πρώτων υλών για την παραγωγή προϊόντων βιολογικής προέλευσης και, κατ’ επέκταση, θα αυξηθούν οι πιθανές επενδύσεις για την ανάπτυξη βιώσιμων πόλεων στην Ευρώπη, με άμεσο όφελος για το περιβάλλον, την οικονομία και την κοινωνία.

Το WaysTUP! σχεδιάστηκε με στόχο να παρουσιάσει ένα χαρτοφυλάκιο νέων διεργασιών μετατροπής των αστικών βιοαποβλήτων σε προϊόντα βιολογικής προέλευσης, με βάση διαφορετικές πρώτες ύλες π.χ. υπολείμματα κρέατος και ψαριών, ίζημα καφέ, βιοαπόβλητα οικιακής προέλευσης, χρησιμοποιημένα μαγειρικά έλαια, κλπ. Οι διεργασίες  αυτές θα έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή πρόσθετων τροφίμων και ζωοτροφών, γευστικών ουσιών, πρωτεϊνών εντόμων, ελαίου καφέ, βιοαιθανόλης, βιοδιαλυτών, βιοπλαστικών, κλπ.

Επιπλέον, μέσω του έργου θα αναπτυχθεί και θα εφαρμοστεί μια στρατηγική αλλαγής της συμπεριφοράς των πολιτών και των τοπικών κοινωνιών, βελτιώνοντας την τρέχουσα αντίληψη των ίδιων σχετικά με τα βιοαπόβλητα ως τοπικό πόρο, ενισχύοντας την ενεργό συμμετοχή των πολιτών στο διαχωρισμό και τη συλλογή των αστικών βιοαποβλήτων και βελτιώνοντας την αποδοχή των παραγόμενων προϊόντων που προέρχονται από βιοαπόβλητα από τους πελάτες. Παράλληλα, θα αναπτυχθούν νέα, κερδοφόρα επιχειρηματικά μοντέλα που θα προετοιμάσουν την είσοδο στην αγορά των τεχνολογικών λύσεων που θα παρουσιαστούν καθώς και των τελικών προϊόντων που θα προκύψουν από αυτές.

Το WaysTUP! θα παρέχει καθοδήγηση στις αρμόδιες αρχές των πόλεων  σχετικά με την υιοθέτηση νέων οργανωτικών μοντέλων που  υποστηρίζουν την αξιοποίηση των αστικών βιοαποβλήτων.

Οι πιλοτικές εγκαταστάσεις (demonstration pilots) θα λάβουν χώρα, μεταξύ άλλων, στην Αθήνα, στα Χανιά, στη Βαλένθια και στο Λονδίνο. Οι πιλοτικές εργασίες θα πραγματοποιηθούν σε θεωρητικό επίπεδο (π.χ. κατάλογος λύσεων και παραδειγμάτων καλών πρακτικών για την αναγνώριση της αξίας των βιοαποβλήτων, θέσπιση εννοιολογικού πλαισίου για την καταγραφή των εμποδίων χρησιμοποίησης των βιοαποβλήτων), εργαστηριακό επίπεδο (π.χ. ανάπτυξη πρωτοκόλλου εργαστηριακής ανάλυσης και μεθοδολογίας), υλικοτεχνικό επίπεδο (π.χ. τύπος και εφοδιαστική αλυσίδα για την πρώτη ύλη που θα χρησιμοποιηθεί), κατασκευαστικό επίπεδο (π.χ. πιλοτικές εγκαταστάσεις) και επίπεδο ελέγχου (π.χ. δοκιμές για την εξαγωγή ελαίου καφέ).

Τέλος, εξετάζεται το πλαίσιο πολιτικής που θα παρέχει συστάσεις σε επίπεδο ΕΕ. Στόχος είναι η θέσπιση ενός συνόλου κατευθυντήριων γραμμών και οδηγιών σχετικά με τον τρόπο σύμφωνα με τον οποίο οι υπεύθυνοι λήψης αποφάσεων σε τοπικό επίπεδο μπορούν υιοθετήσουν το μοντέλο WaysTUP!.

Το WaysTUP! θα ολοκληρωθεί τον Φεβρουάριο του 2023. Στο έργο συμμετέχουν συνολικά 26 εταίροι από ερευνητικούς φορείς και πανεπιστήμια, αρχές τοπικής αυτοδιοίκησης, επιχειρήσεις και δίκτυα πόλεων από ολόκληρη την Ευρώπη. Συντονιστής του προγράμματος είναι η Ισπανική εταιρεία Sociedad Anonima Agricultores De Lavega De Valencia (SAV). Από την Ελλάδα συμμετέχουν η ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο με το Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Πολυτεχνείο Κρήτης και η Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης.

Η ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ συντονίζει τη μεταφορά βιοαποβλήτων από τα Μέλη της, Δήμο Βάρης - Βούλας - Βουλιαγμένης και Δήμο Ελληνικού - Αργυρούπολης, στις εγκαταστάσεις της Σχολής των Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, όπου πραγματοποιούνται οι πειραματικές διεργασίες του έργου για την παραγωγή βιοαιθανόλης.

Η συμμετοχή του Δικτύου στο πρόγραμμα συνάδει με το όραμα και την αποστολή του καθώς δίνει την ευκαιρία στα μέλη του να πληροφορηθούν για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της κυκλικής οικονομίας, να προωθήσουν την περιβαλλοντική τους πολιτική και να έχουν ευκολότερη πρόσβαση σε χρηματοδότηση.

“SUSTAINABLE CITY” Network is a proud partner of the European Project “WaysTUP!”, which is funded by Horizon 2020 Programme and focuses on the promotion of circular economy and better bio-waste utilisation.

Given that a high proportion of bio-waste still ends up in the mixed waste that is either landfilled or incinerated, the establishment of a new management scheme, which will maximize the reuse and the production of biowaste treatment end products, is needed.

Recently revised waste legislation within the EU's circular economy strategy has introduced a number of targets and provisions that will drive both the prevention and the sustainable management of bio-waste. Research and innovation increasingly explore the opportunities for using bio-waste as a new source of higher value products. Bio-waste can play an important role in the transition to a circular economy, by both preventing its generation and capturing its potential as a source of valuable secondary resources.

Turning urban bio-waste into a resource is major key to a circular economy and to a transition from conventional cities to sustainable cities. WaysTUP! project aims to demonstrate the establishment of new value chains for urban biowaste utilisation through a multi-stakeholder approach, including raw materials’ suppliers, suppliers of technological solutions and end-users, in line with circular economy. This will result in achieving the expansion of potential raw materials for products of organic origin and, consequently, will increase the potential investments in the development of sustainable cities in Europe, with direct benefits for the environment, the economy and society.

WaysTUP! is designed to showcase a portfolio of new “urban biowaste to biobased products” processes starting from different feedstocks i.e. fish and meat waste, spent coffee grounds, household source separated biowaste, used cooking oils, etc. The processes will result in the production of food and feed additives, flavours, insect protein, coffee oil, bioethanol, biosolvents, bioplastics etc.

Moreover, WaysTUP! will develop and implement a behavioural change approach with citizens and local communities by improving the current perception of citizens and local communities on urban biowaste as a local resource, enhancing the active participation of citizens in the separate collection of urban biowaste and improving customer acceptance of urban bio-waste derived products. New profitable business models will be developed preparing market entry of the technology solutions demonstrated, as well as of the end-products resulting from them.

WaysTUP! will also provide guidance to city managers on adopting new organizational models supporting the valorisation of urban bio-waste.

Pilot demonstration will take place, among others, in Athens, Chania, Valencia and London. The pilot procedures will be completed on theoretical (e.g. catalogue of solutions and examples of good practices for the recognition of the value of bio-waste, introduction of a conceptual framework for cataloguing the barriers of the utilisation of biowaste), laboratory (e.g. development of laboratory analysis protocol and methodology), material (e.g. type and logistics for the feedstock that will be used), construction (e.g. pilot facilities) and control level (e.g. tests for coffee oil extraction).

Finally, the policy framework that will provide evidence-based recommendations at an EU level is already being considered to establish a set of guidelines and instructions on how local decision-makers can best implement the WaysTUP! model.

The WaysTUP! project, which will run until February 2023, involves 26 research partners, local authorities, businesses, and city networks across Europe. The coordinator of the project is the Spanish company Sociedad Anonima Agricultores De Lavega De Valencia (SAV). The Greek partners include the SUSTAINABLE CITY, the National Technical University of Athens with the Laboratory of Environmental Science and Technology, the Technical University of Crete, and the Hellenic Society for the Protection of Nature.

The participation of SUSTAINABLE CITY in the project is aligned with the vision and mission of the Network and provides the opportunity to its members to be informed about the latest developments in the field of circular economy, to promote their environmental policy and to have easier access to funding.

Το Δίκτυο Πόλεων «ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ» συμμετέχει ως εταίρος στο Ευρωπαϊκό Έργο «WaysTUP!» που χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Πρόγραμμα Horizon 2020 στο πλαίσιο της προώθησης της κυκλικής οικονομίας και της αξιοποίησης των βιοαποβλήτων.

Με δεδομένο ότι ακόμα και σήμερα μεγάλο ποσοστό των βιοαποβλήτων συλλέγεται μαζί με τα κοινά απορρίμματα και καταλήγει να θάβεται στις χωματερές ή να καίγεται, η ανάγκη θέσπισης ενός νέου πλαισίου διαχείρισης, το οποίο θα εκμεταλλεύεται στο μέγιστο βαθμό τις δυνατότητες επαναχρησιμοποίησης και παραγωγής αξιοποιήσιμων υποπροϊόντων, γίνεται όλο και πιο επιτακτική.

Η πρόσφατη αναθεώρηση της νομοθεσίας για τη διαχείριση των απορριμμάτων στο πλαίσιο της Στρατηγικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης  για την κυκλική οικονομία εισήγαγε στόχους και διατάξεις που θα οδηγήσουν στη μείωση παραγωγής και στη βιώσιμη διαχείριση των βιοαποβλήτων. Μέσω της έρευνας και της καινοτομίας εξετάζονται ολοένα και περισσότερο οι δυνατότητες χρήσης των βιοαποβλήτων σαν μια νέα πηγή προϊόντων υψηλότερης χρηστικής αξίας. Τα βιοαπόβλητα μπορούν να παίξουν καθοριστικό ρόλο στη μετάβαση σε μια κυκλική οικονομία, μέσω της μείωσης της παραγωγής τους και της αξιοποίησης  της δυνατότητά τους να χρησιμοποιηθούν ως πηγή πολύτιμων δευτερογενών πόρων.

Η μετατροπή των αστικών βιοαποβλήτων σε χρήσιμους πόρους αποτελεί το κλειδί της κυκλικής οικονομίας και της μετατροπής των συμβατικών πόλεων σε βιώσιμες. Το έργο WaysTUP! στοχεύει στην ανάδειξη και την καθιέρωση νέων αλυσίδων αξίας για τη αξιοποίηση των αστικών βιοαποβλήτων μέσω της εμπλοκής όλων των πιθανών ενδιαφερομένων, συμπεριλαμβανομένου προμηθευτών πρώτων υλών, προμηθευτών τεχνολογικών λύσεων και τελικών χρηστών, σε εναρμόνιση με την κυκλική οικονομία. Αυτή η προσέγγιση θα οδηγήσει στην επέκταση των πιθανών πρώτων υλών για την παραγωγή προϊόντων βιολογικής προέλευσης και, κατ’ επέκταση, θα αυξηθούν οι πιθανές επενδύσεις για την ανάπτυξη βιώσιμων πόλεων στην Ευρώπη, με άμεσο όφελος για το περιβάλλον, την οικονομία και την κοινωνία.

Το WaysTUP! σχεδιάστηκε με στόχο να παρουσιάσει ένα χαρτοφυλάκιο νέων διεργασιών μετατροπής των αστικών βιοαποβλήτων σε προϊόντα βιολογικής προέλευσης, με βάση διαφορετικές πρώτες ύλες π.χ. υπολείμματα κρέατος και ψαριών, ίζημα καφέ, βιοαπόβλητα οικιακής προέλευσης, χρησιμοποιημένα μαγειρικά έλαια, κλπ. Οι διεργασίες  αυτές θα έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή πρόσθετων τροφίμων και ζωοτροφών, γευστικών ουσιών, πρωτεϊνών εντόμων, ελαίου καφέ, βιοαιθανόλης, βιοδιαλυτών, βιοπλαστικών, κλπ.

Επιπλέον, μέσω του έργου θα αναπτυχθεί και θα εφαρμοστεί μια στρατηγική αλλαγής της συμπεριφοράς των πολιτών και των τοπικών κοινωνιών, βελτιώνοντας την τρέχουσα αντίληψη των ίδιων σχετικά με τα βιοαπόβλητα ως τοπικό πόρο, ενισχύοντας την ενεργό συμμετοχή των πολιτών στο διαχωρισμό και τη συλλογή των αστικών βιοαποβλήτων και βελτιώνοντας την αποδοχή των παραγόμενων προϊόντων που προέρχονται από βιοαπόβλητα από τους πελάτες. Παράλληλα, θα αναπτυχθούν νέα, κερδοφόρα επιχειρηματικά μοντέλα που θα προετοιμάσουν την είσοδο στην αγορά των τεχνολογικών λύσεων που θα παρουσιαστούν καθώς και των τελικών προϊόντων που θα προκύψουν από αυτές.

Το WaysTUP! θα παρέχει καθοδήγηση στις αρμόδιες αρχές των πόλεων  σχετικά με την υιοθέτηση νέων οργανωτικών μοντέλων που  υποστηρίζουν την αξιοποίηση των αστικών βιοαποβλήτων.

Οι πιλοτικές εγκαταστάσεις (demonstration pilots) θα λάβουν χώρα, μεταξύ άλλων, στην Αθήνα, στα Χανιά, στη Βαλένθια και στο Λονδίνο. Οι πιλοτικές εργασίες θα πραγματοποιηθούν σε θεωρητικό επίπεδο (π.χ. κατάλογος λύσεων και παραδειγμάτων καλών πρακτικών για την αναγνώριση της αξίας των βιοαποβλήτων, θέσπιση εννοιολογικού πλαισίου για την καταγραφή των εμποδίων χρησιμοποίησης των βιοαποβλήτων), εργαστηριακό επίπεδο (π.χ. ανάπτυξη πρωτοκόλλου εργαστηριακής ανάλυσης και μεθοδολογίας), υλικοτεχνικό επίπεδο (π.χ. τύπος και εφοδιαστική αλυσίδα για την πρώτη ύλη που θα χρησιμοποιηθεί), κατασκευαστικό επίπεδο (π.χ. πιλοτικές εγκαταστάσεις) και επίπεδο ελέγχου (π.χ. δοκιμές για την εξαγωγή ελαίου καφέ).

Τέλος, εξετάζεται το πλαίσιο πολιτικής που θα παρέχει συστάσεις σε επίπεδο ΕΕ. Στόχος είναι η θέσπιση ενός συνόλου κατευθυντήριων γραμμών και οδηγιών σχετικά με τον τρόπο σύμφωνα με τον οποίο οι υπεύθυνοι λήψης αποφάσεων σε τοπικό επίπεδο μπορούν υιοθετήσουν το μοντέλο WaysTUP!.

Το WaysTUP! θα ολοκληρωθεί τον Φεβρουάριο του 2023. Στο έργο συμμετέχουν συνολικά 26 εταίροι από ερευνητικούς φορείς και πανεπιστήμια, αρχές τοπικής αυτοδιοίκησης, επιχειρήσεις και δίκτυα πόλεων από ολόκληρη την Ευρώπη. Συντονιστής του προγράμματος είναι η Ισπανική εταιρεία Sociedad Anonima Agricultores De Lavega De Valencia (SAV). Από την Ελλάδα συμμετέχουν η ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο με το Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Πολυτεχνείο Κρήτης και η Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης.

Η ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ συντονίζει τη μεταφορά βιοαποβλήτων από τα Μέλη της, Δήμο Βάρης - Βούλας - Βουλιαγμένης και Δήμο Ελληνικού - Αργυρούπολης, στις εγκαταστάσεις της Σχολής των Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, όπου πραγματοποιούνται οι πειραματικές διεργασίες του έργου για την παραγωγή βιοαιθανόλης.

Η συμμετοχή του Δικτύου στο πρόγραμμα συνάδει με το όραμα και την αποστολή του καθώς δίνει την ευκαιρία στα μέλη του να πληροφορηθούν για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της κυκλικής οικονομίας, να προωθήσουν την περιβαλλοντική τους πολιτική και να έχουν ευκολότερη πρόσβαση σε χρηματοδότηση.

“SUSTAINABLE CITY” Network is a proud partner of the European Project “WaysTUP!”, which is funded by Horizon 2020 Programme and focuses on the promotion of circular economy and better bio-waste utilisation.

Given that a high proportion of bio-waste still ends up in the mixed waste that is either landfilled or incinerated, the establishment of a new management scheme, which will maximize the reuse and the production of biowaste treatment end products, is needed.

Recently revised waste legislation within the EU's circular economy strategy has introduced a number of targets and provisions that will drive both the prevention and the sustainable management of bio-waste. Research and innovation increasingly explore the opportunities for using bio-waste as a new source of higher value products. Bio-waste can play an important role in the transition to a circular economy, by both preventing its generation and capturing its potential as a source of valuable secondary resources.

Turning urban bio-waste into a resource is major key to a circular economy and to a transition from conventional cities to sustainable cities. WaysTUP! project aims to demonstrate the establishment of new value chains for urban biowaste utilisation through a multi-stakeholder approach, including raw materials’ suppliers, suppliers of technological solutions and end-users, in line with circular economy. This will result in achieving the expansion of potential raw materials for products of organic origin and, consequently, will increase the potential investments in the development of sustainable cities in Europe, with direct benefits for the environment, the economy and society.

WaysTUP! is designed to showcase a portfolio of new “urban biowaste to biobased products” processes starting from different feedstocks i.e. fish and meat waste, spent coffee grounds, household source separated biowaste, used cooking oils, etc. The processes will result in the production of food and feed additives, flavours, insect protein, coffee oil, bioethanol, biosolvents, bioplastics etc.

Moreover, WaysTUP! will develop and implement a behavioural change approach with citizens and local communities by improving the current perception of citizens and local communities on urban biowaste as a local resource, enhancing the active participation of citizens in the separate collection of urban biowaste and improving customer acceptance of urban bio-waste derived products. New profitable business models will be developed preparing market entry of the technology solutions demonstrated, as well as of the end-products resulting from them.

WaysTUP! will also provide guidance to city managers on adopting new organizational models supporting the valorisation of urban bio-waste.

Pilot demonstration will take place, among others, in Athens, Chania, Valencia and London. The pilot procedures will be completed on theoretical (e.g. catalogue of solutions and examples of good practices for the recognition of the value of bio-waste, introduction of a conceptual framework for cataloguing the barriers of the utilisation of biowaste), laboratory (e.g. development of laboratory analysis protocol and methodology), material (e.g. type and logistics for the feedstock that will be used), construction (e.g. pilot facilities) and control level (e.g. tests for coffee oil extraction).

Finally, the policy framework that will provide evidence-based recommendations at an EU level is already being considered to establish a set of guidelines and instructions on how local decision-makers can best implement the WaysTUP! model.

The WaysTUP! project, which will run until February 2023, involves 26 research partners, local authorities, businesses, and city networks across Europe. The coordinator of the project is the Spanish company Sociedad Anonima Agricultores De Lavega De Valencia (SAV). The Greek partners include the SUSTAINABLE CITY, the National Technical University of Athens with the Laboratory of Environmental Science and Technology, the Technical University of Crete, and the Hellenic Society for the Protection of Nature.

The participation of SUSTAINABLE CITY in the project is aligned with the vision and mission of the Network and provides the opportunity to its members to be informed about the latest developments in the field of circular economy, to promote their environmental policy and to have easier access to funding.

Σχετικές ανακοινώσεις και βίντεο:

Σχετικές ανακοινώσεις και βίντεο:

Related news and videos:

Related news and videos:

ΕΠΙΣKΕΦΘΕΙΤΕ ΤΟ SITE TOY WAYSTUP!

VISIT WAYSTUP!'S WEBSITE